关于我们
罗马意面开在一条安静的梧桐街道上,店里只做意面与几道经典的罗马菜。我们把意大利家庭的厨房搬了过来:炉子上永远有一锅咕嘟冒泡的番茄酱。
面团每日清晨现揉,酱汁小火慢熬三小时,连桌子上的橄榄油都从托斯卡纳直运。我们相信,简单的食材用心做,就是最好的料理。
- 每日现做手工意面,绝不隔夜
- 番茄酱汁小火慢熬,还原罗马味道
- 意面品种多达十二种
我们的团队
来自亚平宁半岛的烹饪灵魂

马可
主厨
生于罗马的意大利主厨,祖母教他做第一碗意面,一做就是三十年。

小菲
面点师
把揉面当成每天清晨的仪式,她说面团会回应认真的人。

卢卡
侍酒师
托斯卡纳的葡萄园里长大,为每盘意面挑选最合适的葡萄酒。
菜单
镜头下的罗马风味
梧桐街上的小馆
清晨现做的手工面
慢熬三小时的酱汁



