
手冲品鉴
当班烘焙师现冲讲解,按产区与风味带你喝懂一杯手冲。
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拾光不算快。我们相信一杯好咖啡值得被等——等水到合适的温度,等粉层慢慢舒展,等香气自己飘出来。店里没有催促的广播,只有磨豆机低低的声响。
从生豆采购到自家烘焙,我们尽量把每一步留在手里,只为让你喝到的,是此时此刻刚好的味道。
了解品牌故事“第一次为一杯手冲坐了二十分钟。店员没有催,灯光很暖,喝完居然舍不得走。
“公司的咖啡角交给拾光后,下午的办公室安静了很多,大家排队都变温柔了。
“手冲课很实在,老师不讲玄学,回去自己冲也能复刻七分。已经安利给同事。
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